南アフリカワインバラの包みのお買物

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ワイン赤カベルネソーヴィニョンロバートソン 2018 ファイブズリザーヴヴァンロヴェレン南アフリカ

Item Number 30

ワイン名カベルネ・ソーヴィニョン・ロバートソン　ファイブズ・リザーヴ (ヴァン・ロヴェレン) 生産者ファイブズ・リザーヴ (ヴァン・ロヴェレン) 生産地南アフリカ／ロバートソン品種カベルネ・ソーヴィニヨン100％タイプ赤ワイン（辛口）原材料ブドウ容量 750ml 保存方法直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。

カベルネ・ソーヴィニョン・ロバートソン　ファイブズ・リザーヴ (ヴァン・ロヴェレン) 赤ワイン南アフリカヴァン・ロヴェレン 1937 年、レティーフ家により設立されたヴァン・ロヴェレンは、南アフリカの内陸にあるロバートソンに位置しています。

世界最長のワインルートと呼ばれる「ケープルート62」が通っているロバートソンはワインとバラの花で有名な土地です。

その土地を購入しブドウ栽培農家を始め、1980 年にさらに農地を拡大しこの時に初めて自社ブランドのワインを醸造しました。

現在、3世代目となる4 人の従弟同士がワイナリーを運営し、南アフリカで最大の家族経営ワイナリーとなりました。

寒暖の差の激しい乾燥した土地で栽培された高品質なブドウからコストパフォーマンスの高いワインを生産し、また現在のマーケットに向けた多様性溢れる商品開発にも注力する、歴史と伝統、そして未来への創造性を持ち合わせたワイナリーです。

◆ファイブズ・リザーブワイナリーと従業員の共同企画ワイン！このワインは働く従業員の地位向上と権限委譲を目的とした、「Empowerment Project」から生ました。

この事業の所有権の52% は彼ら従業員が持ち、Five's Reserve に使用される全てのブドウは彼らが管理するデ・ゴリー農場の55ha の畑で栽培されています。

ラベルには南アの「ビック5」と呼ばれる動物「豹・水牛・ライオン・サイ・象」が描かれています。

ファイブズ・リザーブ　カベルネ・ソーヴィニョン　ロバートソン Five's Reserve Cabernet Sauvignon Robertson 100％カベルネ・ソーヴィニョン。

リッチなプラムやブラックベリーのアロマが感じられ、ブラック・カラントや柔らかなダークチョコレートのフレーバーが口に広がります。

グリルした赤いお肉料理やトマトソースのお料理によく合います。

カベルネ・ソーヴィニョンは南アフリカで最も多く栽培されている黒ブドウ品種で、フランスのボルドー地方で有名です。

豊富な日照量を誇る西ケープ州の温暖な気候の下栽培されるブドウは完熟し、柔らかなタンニンとバランスのとれた酸が特徴です。

ブドウは収穫・破砕され、ジュースと皮は発酵前に 7 日間マセレーションされます。

果実のフレーバーを前面に出すために樽での熟成は敢えて行いません。

発酵後はステンレスのタンクで熟成され、その後ボトリングされます。

ファイブズ・リザーブ　シュナン・ブラン　ロバートソン Five's Reserve Chenin Blanc Robertson 100％シュナン・ブラン。

蜂蜜や完熟したリンゴや柑橘の香りとトロピカルフルーツのフレーバーが感じられ、きりっとした酸味が後味に続きます。

スパイシーな料理やシーフード料理にぴったりです。

シュナン・ブランはフランス原産の白ブドウですが、太陽が燦々とそそぐ南アフリカの西ケープ州で成功したブドウ品種です。

南アフリカのシュナン・ブランは果実味が豊富な色々な場面で楽しめる親しみやすいワインです。

このシュナン・ブランは、ケープタウンから約 175km 北東に位置するロバートソン・ヴァレーにあるデ・ゴリー・ヴィンヤードで栽培されました。

暖かい日中と急激に気温の下がる夕方の繰り返しがブドウをゆっくりと完熟に向かわせ、酸のバランスのとれたブドウとなります。

ブドウは収穫・破砕されそのまま低温でマセレーションされます。

その後圧搾され 12−15℃で低温発酵されます。

発酵後、澱と一緒に熟成されワインにボディや豊かさを与えます。

フレッシュ感を表現するためにオーク樽での熟成は敢えて行いません。

◆スキニー本当に美味しいカロリーオフワイン登場！健康志向が叫ばれる昨今、ワインの世界にもカロリーオフのチョイスがあってもいいですよね？但し、本当に美味しいワインで！食事との相性がいいのはもちろん、食前酒として、あるいは食後酒としてもカロリーオフは安心です。

南ア伝統のワイン造りを極め、さらに新しい革新的なアイディアでチャレンジする彼らが造る、楽しいフルーティなワインです。

一度お試しあれ！ NV スキニー・ホワイト　サウス・アフリカ Skinny White South Africa 30%カロリーオフ＆低アルコールワイン！ 100％コロンバール。

キウイやジャスミンの香りや洋ナシのアロマ。

フレッシュ感溢れフルーティなワインです。

寿司やサラダと良く合います。

自然の酸を保つため早めの収穫。

ステンレスタンクで低温発酵・熟成。

NV スキニー・レッド　サウス・アフリカ Skinny Red South Africa 30%カロリーオフ＆低アルコールワイン！ 50％カベルネ・ソーヴィニョン、25％ルビー・カベルネ、25％ルーバーネット。

口当たりはベルベットの様に滑らか。

プラムやレッドベリーのフレーバーを持つ柔らかなワインです。

寿司やサラダと良く合います。

ブドウは完熟した時点で収穫。

ステンレスタンクで発酵・熟成。

（以上、輸入元資料より抜粋）

Item Number 30

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Shop Name	ショップ	赤坂ワインストア　エラベル
Price	商品価格	1,353円（税込み）