南アフリカワインバラの包みのお買物

ワイン酒赤ワイン南アフリカステラーランニングダック酸化防止剤無添加ピノタージュ

Item Number 19

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。

商品説明品種ピノタージュワイナリーステラーオーガニックス原産国南アフリカ/ウェスタンケープアルコール度数14％残糖：2.5g/L色赤味わいミディアムボディ容量750mlステラー　ランニングダック　酸化防止剤無添加　ピノタージュステンレスタンクで発酵、熟成。

ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいます。

チェリー、プラム、タバコなどの香り。

優しい柔らかな酸とボディ。

フレッシュで赤系果実やプラムなどのフルーティでジューシーな味わい。

渋みは程よい程度で、軽快でなめらか、優しい口あたりで飲みやすいです。

・相性の良い料理：ローストビーフ、ローストポーク、赤身の牛肉、チーズカレー、スパイス系料理、アジア系料理、中華料理などオーガニックだからといって品質に妥協はない「Organicだからといって品質に妥協はない」。

そのポリシーのもと、Organicワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているSTELLAR ORGANIC社。

ステラー社はOrganicワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。

オーガニックワインNo.1ブランド初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なOrganicワイン生産者」として知られ、現在は南アフリカ国内と世界中にOrganicワインを販売しています。

2008年には、イギリスでOrganicワインとしてNo.1のブランドに成長しました。

農薬不使用農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。

ステラーで飼われているアヒルたち。

彼らが害虫を食べてくれます。

持続可能な経営姿勢労働者の彼らもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。

また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供達もここに預けられています)、小学校のコンピューター導入費用など充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。

ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。

ステラー社では、黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。