南アフリカワインバラの包みのお買物

注目アイテム

[6本セット] サイン・ホワイト [2016] (サイン)　Sijnn White (Sijnn)　南アフリカ/ウエスタン・ケープ/ケープ・サウス・コースト/スウェレンダム/WOマルガス/白/750ml

Item Number 2

世界が注目！ワインマップにも載らない南アフリカの超秘境「マルガス」産ワイン！！　南アフリカ最南東の秘境、マルガス。

Chヌフ・デュ・パプのガレ・ルーレの礫岩を髣髴させる土壌を目の当たりにしたド・トラフォードのオーナー醸造家、デイヴィット・トラフォード氏は、直ぐさま土壌の専門家を召集し、地質調査を行いました。

調査の結果、この地の土壌は栄養素に乏しい、複雑な沖積土壌でボッケベルト頁岩と風化した礫から形成れている類まれなる土壌であることがわかりました。

　海から僅か15km。

降雨量は非常に少なく、マイルドな気候を持ちます。

周囲40km内には他の畑は一切ないという、完全に孤立したブドウ畑は正に唯一無二。

有機認定こそありませんが畑では自然農法を実践し、醸造も天然酵母のみを使用、全てフレンチオーク樽で醗酵熟成を行います。

使用されるブドウはテロワールに合ったローヌ品種主体のブレンドで、独自性の強いミネラル感が生き生きと描き出されたワインは、早くから注目を集め高いワインスペクテーターをはじめ、世界的なワイン雑誌などで高い評価を集めています。

南アフリカの秘境、マルガス産白ワイン。

心地よいミネラルの香りに、力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツの複雑な香りが重なります。

フレッシュでボリューム感のある口当たりです。

■Information ●生産国南アフリカ　SouthAfrica ●地域ウエスタン・ケープ地方 / ケープ・サウス・コースト地区 / スウェレンダム / W.O.マルガス ●ブドウ品種シュナン・ブラン 74% / ヴィオニエ 23% / ルーサンヌ 3% ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醸造：225L,400L,700Lのフレンチオーク樽にて醗酵（天然酵母）（新樽比率15%）熟成：225L,400L,700Lのフレンチオーク樽にて熟成　11カ月（新樽比率15%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報サステーナブル農法　 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。

●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。

また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。

●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。

商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。

2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。

商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。

●注文個数によりお届け日が変わることがあります。

●通常2〜3営業日で出荷致します。

土日祝祭日、臨時休業を除きます。

●輸入元モトックス　Sijnnサイン世界が注目！ワインマップにも載らない南アフリカの超秘境「マルガス」産ワイン！！南アフリカで非白人労働者との取組。

そして旅立ち。

　パールの銘醸チャールズ・バック氏率いる“フェアヴュー”で働く非白人労働者トミー・フォルテュイン氏とそのコミュニティー「ザ・フェアヴァレー・ワーカーズ・アソシエーション」によって、1997年フェアヴューや南アフリカ政府の援助を受け非白人労働者によって初めて誕生した、アパルトヘイト撤廃後の象徴ともいえる革新的なワイナリーです。

　ワイナリーが軌道に乗るまで、フェアヴューのブランドとして準備を進め、フェアヴューと共に学び、経験を重ねることでコストパフォーマンスに優れたワインを産み出してきました。

そして2010年、13年の月日を経て完全に独立。

現在は、フェアヴァレー農園内に住む非白人の42の家族によって運営されています。

　フェアヴァレーが目指すもの、それは過去に弱い立場であった非白人労働者の未来の姿です。

ワイナリーの運営を自分たちで行うことで、次の世代も持続可能なビジネスを続けることが可能となり、平等に仕事につける環境を作り出すことを使命と考えています。

このために、ワイナリーには託児所も併設しており、働きやすい環境がとられています。

また、時を同じくして、同年よりフェアトレードの認可を取り、ワイナリーが目指す『本当の意味での持続可能なワイン造り』に向けて歩み出しています。

熟練の醸造家が手がける！　フェアヴューでも長年、ワインメーカーとして従事してきた匠、アドルフ氏が総責任者となってワイン醸造に携わります。

使用されるブドウは、パールやステレンボッシュで大切に育てられた良質なブドウです。

多様なテロワール、恵まれた日照量が生み出す果実味豊かな、それであって品の良いワインがフェアヴァレーの醍醐味となっています。

Item Number 2

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Shop Name	ショップ	Donguriano　Wine
Price	商品価格	17,071円（税込み）