杵 臼の通販店舗

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※記載がない場合は、ご注文を保留とさせていただきます(別途メールにてご連絡いたします/電話対応は行っておりません）     大分・臼杵の味を堪能  ■ とらふぐ料理セット 大分県臼杵市唯一の温泉旅館で約50年間愛されている自慢のふぐ料理を手軽にご家庭で楽しめるセットです。

ふぐの美味しさを知る料理人が、品質・自家製ポン酢などにトコトンこだわりぬいた逸品は、地元はもちろん、遠方の方にも好評です。

野菜は地元臼杵産の有機野菜。

臼杵市独自の認証「ほんまもん農産物」として認められています。

※「ほんまもん農産物」認証は、化学肥料と化学合成農薬の使用を避け栽培された農産物生産圃場を、有機JAS登録認証機関の協力を得て認証審査を行っています。

＜てっさ（ふぐ刺し）＞ 臼杵ふぐの一番の特徴である、透き通るような透明感と身の厚さ。

他のふぐとの大きな違いは、新鮮なうちに料理をすることが臼杵流。

新鮮なふぐの身は、薄引きすることが難しいため、刺身は肉厚で他では味わうことのできない歯ごたえと食感を楽しむことができます。

大分特産物の香り豊かなカボスから作られた、自家製ポン酢と薬味を添えてどうぞ、お召し上がりください。

＜ふぐちり(ふぐ鍋）＞ 身の弾力感を楽しめる切身、臼杵市産の新鮮な野菜4種類＋おもちが入っていますので、届いたその日にお召し上がりいただけます。

お鍋を食べた後の雑炊もおすすめです。

また、ひれ酒もお楽しみいただけます。

ふぐ料理を美味しく食べて頂けるレシピも同封していますので、どなたでも簡単に調理ができます。

 ■ 豊後牛スライス2種セット 大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作「おおいた豊後牛」の2種のスライスセットです。

脂の少ないヘルシーなモモはしゃぶしゃぶに、濃厚な風味を味わえる肩ロースはすき焼きなどにしてお召し上がりください。

豊後牛個体識別番号付き 風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長の豊後牛。

肉牛の味を左右する肉質は血統に大きく左右されますが、大分県の種雄牛は天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。

最近では、平成29年9月の「第11回全国和牛能力共進会」において、種牛の部で最高賞である内閣総理大臣賞を受賞しています。

「血統」「品質」ともに全国トップレベルの「おおいた豊後牛」を是非一度、ご家庭にてご賞味ください。

上位等級（ 肉質4 等級以上）使用。

 ■ 臼杵 湯の里 臼杵市唯一の温泉宿。

地下1300mから湧き出ている温泉は美人湯と呼ばれ、つるつるとろとろのお湯は心も体もピカピカにします。

自然の岩盤をそのまま使用して作られた雄大な露天風呂や落ち着いた雰囲気の大浴場、家族風呂などもあります。

ふぐ料理や豊後牛料理が堪能できるレストランもあり、1日ゆっくりとお過ごしいただけます。

商品名 うすきとらふぐ料理セット3〜4人前＆豊後牛スライス2種セット 名称 とらふぐ料理セット・豊後牛スライス 原材料名 【とらふぐ料理セット】 とらふぐ、白菜、椎茸、長ネギ、えのき、おもち、かぼす、ポン酢（かぼす、本醸造しょうゆ（小麦・大豆を含む）果糖ブドウ糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩、アミノ酸、酸味料）、お鍋用出汁昆布 【豊後牛スライス】 豊後牛(大分県産） 内容量 【とらふぐ料理セット】 ・とらふぐ刺身3〜4人前・ふぐ刺し（150g） ・ふぐ鍋用身 ・湯引き皮 ・ふぐ鍋用臼杵産お野菜(白菜、椎茸、長ネギ、えのき、おもち) ・薬味(もみじおろし、刻みネギ、棒ネギ) ×2 ・ヒレ酒用焼ヒレ ・特製ポン酢 ・かぼす ・お鍋用出汁昆布 ※かぼすは時期により緑かぼす又は黄かぼす(完熟)になります。

予めご了承ください。

【豊後牛スライス】 ・ももスライス 200g×2 ・肩ローススライス 200g×2 豊後牛個体識別番号付き ※美味しく食べて頂けるレシピも同封 商品コード J0000000895003 賞味期限 商品届き次第3日以内 ※生ものですのでお早めにお召し上がりください。

保存方法 要冷蔵 販売元 臼杵 湯の里 大分県臼杵市大字深田中中対田12組 区分 食品フグ ふく ふく料理 テッサ フグちり 河豚鍋 高級 贅沢 高級牛肉 国産牛 ブランド牛 県産牛 有機栽培 ほんまもん野菜 和牛日本一の大分県産黒毛和牛 おおいたわぎゅう 大分わぎゅう おおいた和牛 大分和牛 おおいた豊後牛 ぶんごぎゅう ぶんごうし ビーフ A4等級 A5等級 A4級 A5級 醤油 しょう油 しょうゆ ショウユ 正油 かぼす カボス 香母酢 臭橙 詰め合わせ 詰合せ つめあわせ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼